11 березня 2026 року в нашому ліцеї панувала особлива атмосфера — творча, зосереджена та неймовірно ароматна. Здобувачі освіти групи №37 проходили важливе випробування перед виходом на виробничу практику: перевірну роботу на отримання кваліфікації «Кухар» 4-го розряду.

Ми розуміємо, що сучасний споживач цінує не лише смак, а й безпеку, охайність та щиру усмішку кухаря. Саме тому в ДНЗ «Уманський ПАЛ» ми вчимо ліцеїстів готувати так, щоб кожна подана тарілка викликала довіру та приносила радість. ✨

👩‍🏫 Наставництво та підтримка

Весь процес проходив під досвідченим наглядом майстра виробничого навчання Марії Іздебської. Для ліцеїстів вона — не просто контролер, а професійний наставник, який допоможе вчасно виправити помилку чи дасть цінну пораду щодо тонкощів приготування. 4-й розряд — це вже рівень майстерності, де важливий не лише рецепт, а й вміння відчувати продукти та правильно з ними працювати. 👩‍🍳🤝

📝 Як це було (Перебіг)

У навчальній лабораторії кипіла справжня робота. Кожен здобувач освіти мав продемонструвати:

• Техніку та швидкість: від професійного нарізання до підготовки страв. 🥕🔪
• Технологічну грамотність: вміння правильно поєднувати інгредієнти та дотримуватися режимів теплової обробки. 🔥
• Санітарну культуру: чисте робоче місце та охайний вигляд — це залізне правило нашої професії.

✅ Наші результати та висновки

Іспит показав, що група №37 готова до реальних викликів! Ліцеїсти продемонстрували впевненість у своїх силах, а їхня старанність підтвердила: обрана професія для них — це покликання. 🏆

Висновок: Наші вихованці повністю підготовлені до виходу на виробництво. Ми впевнені, що на практиці вони стануть надійними помічниками та гідно представлять наш ліцей у закладах ресторанного господарства.

Дякуємо Марії Іздебській за терпіння та професіоналізм, а ліцеїстам бажаємо успішної практики та натхнення у кожному кулінарному задумі! 💛💙