з 01 лютого по 05 лютого 2016 року в ліцеї проходить тиждень професій харчового напрямку.

Програма проведення тижня професій харчового напряму.

(з 01 лютого по 05 лютого 2016 року)

Час прове-дення	Назва заходу	Місце проведення	Хто проводить
Понеділок
8-00	Урочиста лінійка, відкриття тижня.	Актова зала	Голова МК Стригун Н.В.
8-30	Виставка стіннівок	Перший поверх навчального корпусу.	Учні груп № 13, 23, 33, 34, 37, 38
11-00	Конкурс професійної майстерності «ВЕСЕЛІ КУХАРІ»	Гуртожиток, лабораторія-кухня № 1	Майстри в/н Пирожак Н.В., Романенко О.І., Фролова С.О. та учні груп № 38, 37, 34
Вівторок
8-00	Виховна година «МІЙ ВИБІР ПРОФЕСІЇ»	Кабінет № 23	Майстер в/н Іздебська М.В. та учні групи № 23
9-00	Відкритий урок в/н на тему: «Приготування піци різних видів»	Гуртожиток, лабораторія-кухня № 1	Майстер в/н Скакун І.В. в групі № 33
Середа
10-00	Виставка робіт учнів «ЩАСЛИВІ МИТІ ВІДПОЧИНКУ»	Третій  поверх навчального корпусу.	Учні та керівники груп харчового напряму.
11-00	Виставка сервіровки тематичних столів	Третій  поверх навчального корпусу.	Майстри в/н Іздебська М.В., Кравченко О.В., Скакун І.В. та учні груп по професії «Офіціант»
13-00	Майстер – клас по професії «Бармен»	Гуртожиток, навчальний бар	Майстер в/н Єфімчук О.В.
14-00	Екскурсія на підприємство ресторанного господарства	Ресторан «Дружба»	Викладач Стригун Н.В. та учні І курсу харчового напряму
Четвер
8-00	Інформаційна година «ХЛІБ ВСЬОМУ ГОЛОВА»	Кабінет № 45	Викладач Бражник Т.В., майстер в/н Кравченко О.В.
13-00	Майстер – клас по професії «Бармен»	Гуртожиток, навчальний бар	Бармен ресторану «Козачок» Костик Іванна
П‘ятниця
10-00	Зустріч з роботодавцем	Актова зала	Представники кафе «Бі 2», кафе «Амарант»
15-00	Підведення підсумків	Актова зала	Заступник директора з НВр Осюнько Н.В.

 

Понеділок 01 лютого 2016 року.

Урочисте відкриття тижня професій харчового напряму, супроводжувалось показом презентації професій «Кухар, офіціант, бармен» та планом роботи на тиждень.

Учні груп № 13, 23, 33, 34, 37, 38 оформили виставку стіннівок у холі навчального корпусу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Цей день відзначився проведенням конкурсу професійної майстерності з професії кухар «Веселі кухарі» між учнями груп № 38 «Картопляники», № 37 «Веселий помідор», № 34 «Огірочки», що відповідно зайняли І, ІІ та ІІІ місця. Учасники отримали грамоти та призи.

2 лютого пройшла виховна година «Професія, яку обрали ми»

Учні 23 групи з професії «Кухар, офіціант, бармен» беруть активну участь у проведенні Тижня професійної майстерності з професії харчового напрямку.  Так 2 лютого 2016 року разом з майстром виробничого навчання Іздебською Марією Вікторівною вони підготували та провели відкриту виховну годину на тему, «Професія, яку обрали ми». Цікавою була презентація та тести, завдяки яким учні переконалися, що вони дійсно обрали правильний шлях.

2 лютого о 9.00 год відбувся відкритий урок у групі №33 на тему: «Приготування піци різних видів», який провела майстер в/н Скакун інна Володимирівна. На уроці майстром було передано досвід по виготовленню піци. На уроці учні засвоїли прийоми по виготовленню даної страви.

 

 

 

 

 

 

 

 

Згідно запланованих заходів Тижня професійної майстерності з професій харчового напрямку 3 лютого2016 року в лабораторії ліцею «Навчальний бар» був проведений майстер-класз професії «Бармен», який підготувала та провела майстер виробничого навчання, викладач професійного навчання Єфімчук О.В.

На майстер-класі були присутні учні, що навчаються професії «Кухар, бармен» та іншим професіям. Присутні виявили справжній інтерес та захоплення до технологічного процесу приготування напоїв та способу їх подачі. Деякі учні переконались у правильному виборі професії.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 лютого було проведено тематичну сервіровку столів, який організували та провели майстри виробничого навчання Скакун І. В., Кравченко О. В., Іздебська М. В. Учениці групи №33 Прудиус Ілона та Котоні Аліна показали свою майстерність по складанню серветок складної форми.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4 лютого пройшов майстер-клас з професії «Бармен», на який було запрошено бармена ресторану «Козачок» Іванну Костик. Пані Іванна поділилась своїм досвідом з майбутніми кваліфікованими працівниками.