02 березня 2020 року в ДНЗ «Уманський ПАЛ» в групі №13 з професії «Кухар» ІІІ розряду майстром виробничого навчання, Стригун Наталією Володимирівною, було проведено відкритий урок на тему: «Приготування супів молочних з крупою, макаронними виробами».Мета уроку:

— сформувати первинні уміння та навички приготування супів молочних з дотриманням технологічних вимог та вимог з охорони праці під час роботи в гарячому цеху;

— розвивати пізнавальну активність, логічне мислення, уміння планувати послідовність виконання завдань, уміння аналізувати та порівнювати;

— виховувати самостійність, ініціативність, дисциплінованість, відповідальність за результати роботи.

Всі учні відповідально віднеслися до виконання роботи та на належному рівні справилися з поставленими завданнями, а, головне, навчилися готувати та презентувати страви.

Отже, мети уроку досягнуто.