25 грудня 2025 року у нашому закладі освіти відбувся важливий етап професійного становлення майбутніх фахівців смаку. Здобувачі освіти групи №38, що опановують інтегровану професію «Кухар; кондитер», демонстрували свої знання та навички під час перевірної роботи з професії «Кондитер» 3-го розряду.
Під керівництвом досвідченого майстра виробничого навчання Наталії Пирожак молоді майстри проходили випробування, що складалося з двох ключових етапів:
- Теоретичний іспит: Перевірка знань технології приготування різних видів тіста (бісквітного, пісочного, дріжджового), рецептур складних кремів та суворого дотримання санітарних норм.
- Практична магія: У лабораторії кондитерського мистецтва панувала атмосфера творчості та концентрації. Ліцеїсти готували класичні кондитерські вироби. Особлива увага приділялася не лише смаковим якостям, а й естетиці оформлення та точності виконання технологічних карт.
«Сьогоднішній іспит – це не просто перевірка знань, це іспит на витримку, охайність та любов до своєї справи. 3-й розряд – це впевнений старт у професії, і я пишаюся тим, як відповідально наші здобувачі освіти підійшли до виконання завдань», – зазначила Наталія Пирожак.
За результатами роботи ліцеїсти підтвердили високий рівень підготовки, довівши, що готові забезпечувати високу якість кондитерської продукції на підприємствах харчування.
Вітаємо майбутніх кондитерів із успішним проходженням атестації та бажаємо натхнення на нові кулінарні шедеври!
