24 грудня 2025 року у ДНЗ «Уманський професійний аграрний ліцей» відбувся важливий етап професійного становлення майбутніх фахівців ресторанної справи. Під керівництвом майстра виробничого навчання Наталії Пирожак пройшла перевірна робота у групі №28 за професією «Кухар» (4-й розряд).

Здобувачі освіти демонстрували високий рівень підготовки, поєднуючи теоретичні знання з практичними навичками. Програма випробувань передбачала приготування страв складної кулінарної обробки, що вимагають особливої точності та естетики в подачі.

Основні акценти роботи:

• Технологічна точність: дотримання рецептур згідно з технологічними картками.
• Мастерність приготування: робота з соусами, приготування складних гарнірів та основних страв з м’яса та риби.
• Презентація: сучасні підходи до декорування страв.
• Санітарія та гігієна: неухильне дотримання правил безпеки праці та санітарних вимог на робочому місці.

Майстер виробничого навчання Наталія Пирожак відзначила наполегливість здобувачів освіти та їхню здатність працювати у ритмі професійної кухні. Члени комісії оцінили не лише смакові якості приготовлених страв, а й творчий підхід майбутніх кухарів.

Вітаємо ліцеїстів групи №28 з успішним завершенням чергового етапу навчання та бажаємо натхнення на шляху до здобуття повної кваліфікації кухаря-кондитера!