Технологічні картки на тему: «Холодні страви і закуски» розробила майстер виробничого навчання Стригун Н.В. Роздатковий матеріал по темі: «Холодні страви і закуски» включає в себе інструкційно – технологічні картки апробовані учнями в процесі навчання. Дані картки складені відповідно до тем виробничого навчання по професії «Кухар». Вони допомагають учням ознайомитися з поетапною технологією приготування страв та [&hellip

Довідник бармена розробила майстер виробничого навчання Стригун Н.В. Даний довідник містить в собі теоретичні дані про історію виникнення, приготування, культуру споживання алкогольних напоїв та їх характеристику. Детально розглянуто інструкційно – технологічні карти приготування коктейлів різних груп: «Зуум» коктейль «Молода левиця»; «Фраппе», коктейль «Ямайка маунтин»; «Фрозен», коктейль «Фламінго»; «Свізл», коктейль «Лондонський м’ятний свізл»; «Шейк», коктейль «Під [&hellip

Словник — енциклопедія з предметів «Технологія приготування напоїв та коктейлів та їх характеристика», «Організація обслуговування в барах та ресторанах» розробила  майстер виробничого навчання  Єфімчук О.В. Розроблений словник — енциклопедія використовується для проведення уроків з предметів професійного напрямку по професії «Офіціант»,«Бармен»: «Технологія приготування напоїв і коктейлів та їх характеристика» та «Організація обслуговування в барах і ресторанах». [&hellip

Робочий зошит  з предмету «Технологія приготування напоїв та коктейлів та їх характеристика» розробила  майстер виробничого навчання  Єфімчук О.В. Розроблений робочий зошит використовується для проведення уроків з предмету «Технологія приготування напоїв в коктейлів та їх характеристика», а саме перевірки опорних знань учнів. Усі теми подані відповідно до навчальної програми. Для скачування натисніть Зошит з технології

Методична розробка уроку виробничого навчання з професії «Плодоовочівник»  на тему: «Найпростіша переробка овочів»  розробила майстер виробничого навчання Уднікова Н.Є. Для скачування натисніть  Урок В/Н

Технологічні  картки на тему: «Холодні страви та закуски» розробила викладач спецдисциплін Натальченко К.М. Технологічні картки з предмету «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» призначені  для викладачів спецдисциплін, майстрів виробничого навчанння та учнів ПТНЗ. Для скачування натисніть  Бутерброди, Салати, Холодні страви, Холодні страви з яєць і сиру, Холодні страви і закуски з мяса

Технологічні  картки на тему: «Супи» розробила викладач спецдисциплін Натальченко К.М. Технологічні картки призначені  для викладачів спецдисциплін, майстрів виробничого навчанння та учнів ПТНЗ. Для скачування натисніть  Картки-супи

Робочий  зошит на тему «Холодні страви та закуски» з предмету «Технологія приготування їжі з основами товарознавства»  розробили викладачі спецдисциплін Натальченко К.М. та Бражник Т.В. У робочому зошиті вміщено 18 теоретичних уроків та 2 лабораторно-практичних роботи з предмету «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» для учнів, які навчаються за професією «Кухар». Мета робочого зошита поглибити теоретичні [&hellip

Робочий зошит з світової літератури розробила  викладач  Гергун Н.І.  Комплексний зошит для закріплення та контролю знань зі світової літератури  розрахований для кращого засвоєння матеріалу та індивідуальної роботи учнів. У зошиті містяться терміни із теорії літератури, плани аналізу поетичного, прозового творів, уривки із автобіографій, інтерв’ю, світлин поетів та письменників, ілюстрацій до творів, що вивчаються, статей літературних [&hellip

Методичні рекомендації щодо виконання дипломної роботи учнями ПТНЗ розробила заступник директора з навчально-виробничої роботи, викладач спецдисциплін Осюнько Н.В. Методичні рекомендації щодо виконання дипломної роботи, а саме: об’єму, структури, змісту та вимог до оформлення роботи та її захисту.  В рекомендаціях надані фрагменти змісту дипломної екзаменаційної роботи для професій побуту, легкої промисловості, ресторанного сервісу, та приклади завдань [&hellip